Monarchie pro náročné gurmány

Soubor budov z počátku 20. století pod souhrnným označením palác Lucerna je jedním z nejtradičnějších míst v Praze. Jedná se o několik historicky významných domů, důmyslně propojených pasážemi, se zcela specifickou atmosférou. Sem chodila do tanečních či na plesy celá půlka Prahy, ta druhá část lidí často míří do kina s nádhernou secesní kavárnou. Díky velkorysosti zdejší majitelky, známé paní Dagmar Havlové, si celá Lucerna prošla citlivou rekonstrukcí, takže aktuálně působí velmi kultivovaným dojmem. V jedné z částí, sousedící se Štěpánskou ulicí naleznete velmi útulnou restauraci Monarchie. Jestli vás napadá c.k. mocnářství, nejste daleko od pravdy, ale toto je monarchie, jakou jste ještě neviděli.

Monarchie ve starosvětském stylu

Nevelká svým prostorem, zato s bravůrní kuchyní, má už podle svého názvu evokovat kulturu a úroveň stolování z doby páně císaře Františka Josefa I. Její interiér je promyšlen do nejmenšího detailu přesně tak, abyste se zde cítili navýsost příjemně. Čalouněné lavice s typickými polštářky a portréty s erby starých již skoro zapomenutých evropských rodů vás během chvíle přenesou v čase o několik století zpět někdy do doby začátku 20. století. Tento dojem ještě umocňuje úslužná a vždy usměvavá číšnice, která jakoby vyběhla přímo z dobového filmu. Menu není příliš veliké, je však vybrané s maximální pečlivostí. Jídla z poctivé české a středoevropské impozantní kuchyně jsou připravovaná výhradně ze surovin z lokální biofarmy Košík paní Dagmar Havlové. Tím je zaručena mimořádná záruka kvality a čerstvosti všech používaných potravin. Monarchie vychází vstříc naprosto všem gurmánům i svými, na zdejší část Prahy, překvapivě přijatelnými cenami a nabídkou poledního menu. Kvůli těmto faktorům sem rádi najdou cestu například…….

Výtečné  Romanovské jehněčí

Na vážné doporučení našich známých jsme vyrazili do Monarchie na oběd. Luxusní, pozvolna tažený hovězí vývar byl na zahájení naší ochutnávky zdejší kuchyně jasnou volbou. My jsme po něm zvolili výtečné pečené romanovské jehněčí z farmy, jenž se doslova rozpadalo na jazyku. K němu byly podávané ručně vyráběné domácí bramborové noky, jaké dělávaly naše babičky, a to vše bylo chuťově vyváženo k samotné dokonalosti na másle s dušenými liškami zjemněnými smetanou. Delikatesa jak pro oko, tak i náš mlsný jazyk! Kolegyně, která neměla v ten den veliký hlad, zvolila raději studené jehněčí s hruškovým pyré, nad nímž se doslova rozplývala nadšením. Do růžova upečené, na jemné plátečky nakrájené jehněčí maso přesně korespondovalo s chutí přidané hrušky. Avšak nejen toto jehněčí zdejší kuchaři připravují znamenitě! Výtečné jsou i povidlové taštičky s vlaškými ořechy a poctivou šlehačkou, které jsme zvolili jako dezert, byly neméně povedené. Samy o sobě by určitě stačily k lahodné kávě jako svačina při zastavení po příjemné procházce zdejším centrem Prahy. Byl to naprosto příjemný výlet do gastronomického nebe.

Catering Lucerna jako skvělá služba

Jednou z mnoha nabízených služeb komplexu Lucerny je profesionální catering. Mezi společnostmi tohoto typu si již vybudoval zvučné renomé používáním výhradně kvalitních surovin a prvotřídním servisem,  hlavně pak svojí nadčasovou nápaditostí a ochotou vyhovět i specifickým přáním klienta. Protože lidé, kteří jej provozují, ctí známé české heslo Náš zákazník, náš pán, považují každou jednotlivou akci za příležitost, jak ukázat své perfektní prvorepublikové servírování vybraných delikates, včetně zajištění typických dekorací, techniky i kulturního programu a zkrátka všeho, co k různým párty nebo oslavám patří. Catering Lucerna je jedinečný právě  osobitým přístupem. I z tohoto důvodu je catering velice populární pro pořádání svateb. Stejně tak, jako restaurant Monarchie je zásobován kvalitními surovinami biofarmou Košík, takže výchozí potraviny jsou ryze české a úplně bez chemie.

Kdo alespoň jednou navštívil Lucernu a je aspoň trochu všímavý, jistě bude souhlasit, že toto místo stojí za návštěvu. Doslova na vás dýchne kultivovanost a um toho lepšího z našeho národa českého. Takových míst už mnoho není, proto se nechte inspirovat na internetových stránkách www.lucerna.cz, kde najdete další podrobnosti, a užijte si mimořádně vysokou gastronomii Restaurantu Monarchie v podání těch nejlepších profesionálů.